Вина от Северна Гърция

Лозарският регион на Северна Гърция

Големи открити равнини прекосявани от реки и полупланински райони с ниски полегати хълмове. Високи планини и затворени плата поддържани хладни от бриза от големи и малки езера. В заден план се простира нарязаната като дантела брегова линия, обградена от Егейско и Йонийско морета.

Топографията на Северна Гърция е сложна и интересна, с разнообразна природна среда. Благоприятният средиземноморски климат, с меки зими и слънчеви лета и идеалният състав на почвата, допринасят за създаването на множество микрорайони със специфични екосистеми. Това действа особено благотворно за лозарството и за производството на множество различни видове вино с характер и особени черти. Местните сортове грозде, както и космополитните такива, които са се аклиматизирали добре към региона, се радват на вниманието на опитни винари в лозята на Северна Гърция. Има около 300 местни гръцки сортове грозде. Те представляват ценен актив за неповторимия характер на гръцките вина. Много от тях се срещат в лозята на Северна Гърция. Ксиномавро, най-изящният сорт червено грозде в Северна Гърция, се отглежда тук и преобладава в състава на PDO /защитено наименование за произход/ вината от Науса, Аминтео, Игуменица и Рапсани, които тясно се идентифицират с тези региони. Вината Ксиномавро имат разнообразен и отличителен характер. Те се различават чрез тъмночервения си цвят и характерен аромат на червени плодове, който след отлежаване в дъбови бъчви, се развива в богат букет от ухания с типични нотки на домат. Това също така смекчава танините, които придават на виното неговите добра структура и пищност. Това са вина с отличен потенциал за отлежаване. Други гръцки червени сортове грозде в лозята на Северна Гърция са Негоска, Красато, Ставрото, Мосхомавро, Лимнио, Мавруди и Влахико. Основните местни сортове бяло грозде отглеждани в региона са Дебина, Родитис, Атири, Асиртико и Малагузия. Заедно с гръцките сортове грозде растат и някои много добре аклиматизирани космополитни сортове, като Шардоне, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гренаш Руж и други, по-редки сортове. Топография, почва, климат, сортове: Всичките необходими съставки за създаване на страхотно вино си съжителстват хармонично в Северна Гърция. Лозарите и винопроизводителите от района се ползват от традицията, опита и уменията си, за да се развиват динамично. Тяхната продукция, вината на Северна Гърция, са вина със Защитено наименование за произход и Защитено географско наименование, с идентичност и характер, които издигат името на региона, тъй като пътуват по цял свят.

 

2019  European Wine Treasures